Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Manager Alimentație și Băuturi
Descriere
Text copied to clipboard!
We are looking for un Manager Alimentație și Băuturi dedicat și experimentat, care să se alăture echipei noastre dinamice și să contribuie la succesul continuu al companiei noastre. În această poziție, veți fi responsabil pentru coordonarea și supravegherea tuturor activităților legate de alimentație și băuturi, asigurându-vă că standardele de calitate și serviciile oferite clienților sunt întotdeauna la cel mai înalt nivel. Veți avea oportunitatea să lucrați într-un mediu stimulant, să dezvoltați strategii inovatoare și să implementați politici eficiente pentru a îmbunătăți performanța departamentului.
În calitate de Manager Alimentație și Băuturi, veți fi responsabil pentru gestionarea eficientă a resurselor umane și materiale, planificarea și controlul bugetului departamentului, precum și pentru menținerea relațiilor excelente cu furnizorii și partenerii noștri. Veți colabora îndeaproape cu echipa de conducere pentru a stabili obiective clare și pentru a monitoriza progresul acestora, asigurându-vă că toate operațiunile sunt conforme cu reglementările în vigoare și cu politicile interne ale companiei.
Candidatul ideal trebuie să aibă abilități excelente de comunicare și leadership, să fie capabil să motiveze și să inspire echipa, să gestioneze eficient situațiile stresante și să rezolve rapid problemele apărute. De asemenea, trebuie să aveți o înțelegere profundă a tendințelor actuale din industria alimentației și băuturilor, să fiți orientat către client și să aveți o pasiune reală pentru excelența în servicii.
Responsabilitățile dumneavoastră vor include supravegherea zilnică a operațiunilor, asigurarea respectării standardelor de igienă și siguranță alimentară, instruirea și dezvoltarea personalului, gestionarea inventarului și a comenzilor, precum și evaluarea periodică a performanței echipei. Veți fi, de asemenea, responsabil pentru dezvoltarea și implementarea strategiilor de marketing și promovare a produselor și serviciilor noastre, pentru a atrage noi clienți și pentru a fideliza clienții existenți.
În plus, veți avea responsabilitatea de a analiza periodic rezultatele financiare ale departamentului, de a identifica oportunități de reducere a costurilor și de creștere a profitabilității, precum și de a propune soluții eficiente pentru optimizarea proceselor interne. Veți participa activ la recrutarea și selecția noilor membri ai echipei, asigurându-vă că aceștia corespund cerințelor și valorilor companiei noastre.
Dacă sunteți o persoană organizată, responsabilă și pasionată de industria alimentației și băuturilor, vă invităm să aplicați pentru această poziție și să deveniți parte din echipa noastră de succes. Oferim un mediu de lucru plăcut, oportunități reale de dezvoltare profesională și personală, precum și un pachet salarial atractiv, corespunzător experienței și performanțelor dumneavoastră.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea și supravegherea operațiunilor zilnice ale departamentului de alimentație și băuturi
- Gestionarea eficientă a bugetului și controlul costurilor departamentului
- Asigurarea respectării standardelor de calitate, igienă și siguranță alimentară
- Instruirea, motivarea și evaluarea periodică a personalului din subordine
- Gestionarea relațiilor cu furnizorii și negocierea contractelor avantajoase
- Dezvoltarea și implementarea strategiilor de marketing și promovare
- Monitorizarea satisfacției clienților și rezolvarea promptă a reclamațiilor
- Gestionarea inventarului și efectuarea comenzilor necesare
- Analiza rezultatelor financiare și propunerea de soluții pentru optimizarea profitabilității
- Participarea activă la recrutarea și selecția noilor angajați
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență relevantă de minim 3 ani într-o poziție similară
- Studii superioare în domeniul ospitalității, managementului sau domenii conexe
- Cunoștințe solide despre standardele de igienă și siguranță alimentară
- Abilități excelente de comunicare și leadership
- Capacitate de organizare și gestionare eficientă a timpului
- Orientare către client și atenție la detalii
- Cunoștințe bune de operare PC și software specific industriei
- Capacitate de analiză și interpretare a datelor financiare
- Flexibilitate și disponibilitate pentru program prelungit sau în ture
- Cunoașterea limbii engleze la nivel avansat reprezintă un avantaj
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Care este experiența dumneavoastră anterioară în gestionarea unui departament de alimentație și băuturi?
- Cum abordați situațiile în care apar reclamații din partea clienților?
- Ce strategii folosiți pentru a motiva și dezvolta echipa pe care o conduceți?
- Cum vă asigurați că standardele de igienă și siguranță alimentară sunt respectate în permanență?
- Care sunt metodele dumneavoastră preferate pentru controlul costurilor și optimizarea profitabilității?
- Cum vă mențineți la curent cu tendințele și inovațiile din industria alimentației și băuturilor?
